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Cuiseur Bain-marie de Buyer modèle Bain-marie de Buyer 1.5 litres


 Cuiseur Bain-marie de Buyer modèle Bain-marie de Buyer 1.5 litres
quantité
Prix TTC: 49.50 € Disponibilité: en stock
frais de port 6,90€

descriptif moule voir le DESCRIPTIF Cuiseur Bain-marie de Buyer modèle Bain-marie de Buyer 1.5 litres

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Cuiseur Bain-marie haut de gamme pour réussir à 100% toutes les sauces.............
 
 
La société de Buyer,  fournisseur de la majorité des grands restaurants étoilés en France,livre avec ce cuiseur bain-marie un des secrets des plus grands cuisiniers.
Comment être sûr de réussir une sauce, une mousse ou une crème sans grumeaux et sans la faire tourner?
 
Réponse: en ayant une source de chaleur constante de puissance moyenne et homogène et surtout en évitant de la préparer à l' avance et donc de la  réchauffer  avant de servir . Avec le cuiseur bain marie de Buyer elle sera maintenue à température sans attacher, sans brûler et sa sans tourner ( en respectant le mode d 'emploi joint avec chaque cuiseur bain marie.)
 
D' une contenance de 1.5 litres, le cuiseur bain marie de Buyer a une contenance parfaite en patisserie et en cuisine pour :
 
Préparer les sauces délicates, mouses, crèmes, flancs ...
Faire fondre le chocolat
Chauffer le lait
Réchauffer les aliments( purée, riz,  plats pour enfants......)
Décongeler des mets délicats.
Etc........
 
 
N' attache pas et ne déborde pas.
Muni d 'une graduation intérieure 
 

 

bain marie de buyer

 
Muni d 'une poignée par laquelle on remplit le bain-marie d' eau
 
bain marie de buyer
 
Mode d' emploi:
 
1/ Appuyer sur le bouton d' ouverture et basculer le clapet pour accéder au réservoir.
2/ Verser 1/4 de litre d 'eau au MAXIMUM et refermer le clapet.
3/ Vérifier la présence et la bonne quantité d' eau sur l' indicateur de remplissage: le niveau d' eau doit être à la moitié de l' indicateur de remplissage. (Repérage facile du niveau d' eau.)
4/ CHauffer sur une source de chaleur de puissance MOYENNE jusqu' à l' apparition de la vapeur d 'eau au niveau du bouchon vapeur.
5/ Verser ensuite les aliments et diminuer la puissance de chauffe.
6/ S' assurer qu' il y a toujours de l' eau dans le réservoir pendant la cuisson. Remettre de l' eau dans le réservoir si nécessaire.
Attention: ne jamais utiliser le bain-marie sans avoir au préalable versé de l' eau dans le réservoir prévu à cet effet.
 
Toutes les explications, mode d 'emploi, entretien et les exemples d 'utilisation sont détaillés sur  l' emballage et dans une notice à l' intérieur.
 
 
Caractéristiques:
Cuiseur bain-marie modèle:  Bain-marie de Buyer 1.5 litres
Fabricant: Sté de Buyer
Contenance: 1.50 litres
Graduations: 3 graduations intérieures: 0.5 litre/1 litre/1.5 litres.
Fabrication :
Double paroi monobloc en acier inoxydable 18/10.
Fond sandwich renforcé en acier inoxydable 18/10
Fond intérieur arrondi en acier inoxydable 18/10
Poignée en résine de synthèse équipée d' un conduit pour le remplissage de l' eau dans la double paroi en acier inoxydable.
Témoin de niveau d 'eau.
Emballage: coffret carton rigide de présentation + un deuxième carton d ' emballage double cannelures spéciale expédition.
 
 
bain marie de buyer
 
 
de Buyer, pour cuisiner les plats délicats avec 100% de réussite................. Voir aussi nos autres accessoires de cuisine de la maison de Buyer dans la rubrique cuisine.
 

* pour la CORSE, surcoût possible

conditions générales de vente | liens en castellano
| BEAUPERE sarl 5 rue des Grillettes 42160 BONSON |
©2001-2016

 

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